Le sucre d’érable de Maple MC² est directement issu du sirop d’érable biologique pur de notre érablière familiale. La transformation est 100 % naturelle et ne comporte aucune altération chimique ou ajout artificiel.
Le processus naturel :
- Récolte du sirop d’érable : au printemps, nous recueillons la sève des érables.
- Concentration par cuisson : le sirop est chauffé doucement pour évaporer l’eau, jusqu’à obtenir un sirop dense.
- Cristallisation naturelle : le sirop dʼerable est ensuite travaillé mécaniquement pour créer des cristaux de sucre d’érable.
- Mise en poudre: le sucre est finalement tamisé pour obtenir la texture désirée, sans ajouter de produits chimiques ni modifier sa composition naturelle.Le résultat est un sucre d’érable pur, 100 % naturel, qui conserve tous les minéraux, et le goût authentique de l’érable, exactement comme dans le sirop dʼérable d’origine.
Pourquoi c’est important
Contrairement aux sucres raffinés ou transformés industriels :
- Aucun additif chimique n’est ajouté.
- Le goût et les qualités nutritionnelles du sirop sont conservés.
- La boisson reste fidèle à la promesse clean label et naturelle de Maple MC².